クッキー生地に、上品な甘さの鳴門金時をスイートポテトにして、甘じょっぱく煮た紅あずまをごろごろ挟んだ半生焼き菓子です。さつまいも好きの方に、特におすすめのお菓子になっています。⁡「紅あずま」のなんとも言えない食感と風味。茨城の美味しい紅あずまを、大切に使わせて頂きます。
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当店の「おいもの焼きケーキ」誕生は、秋になるとおばあちゃんが、さつまいもを甘じょっぱく煮てくれるのが凄く美味しくて…それを使ったお菓子が作りたい!!と思いたったところからスタートしております。当店の思い出の味を、ぜひ食べてみてください。